芹菜炒鸡杂(鸡心鸡肾)

－ 准备食材 －

• 鸡心 鸡肾 500g
• 芹菜 一把
• 蒜米 五粒
• 生姜 一块
• 葱花 一小把
• 料酒 适量
• 油盐酱油白糖 适量

－ 步骤 －

• 1.蒜米切碎，最好不要拍成蒜泥，葱花切段，生姜切碎备用

• 2.芹菜洗好切段备用

• 3.生姜料酒酱油将鸡心鸡肾腌制十五分钟

• 4.蒜米下油锅至香放入鸡杂中火炒至七分熟

• 5.放入芹菜大火爆炒两分钟，加入清水，白糖，盐，炒至全熟，撒入葱花，翻炒两次

• 6.起锅！！绿色食品！！