1.杏鲍菇切片，胡萝卜切片，
2.算瓣切片，红椒切片备用
3.五花肉切片油锅翻炒。至肉变色加料酒生抽郫县豆瓣酱翻炒。
4.将杏鲍菇，胡萝卜入锅翻炒，加一些糖提鲜。
5.翻炒均匀，砂锅底放少许油，将翻炒均匀的杏鲍菇料倒入干锅小火十分钟。
6.起锅前放入香菜红椒焖一分钟开吃。