水煮肉片

－ 准备食材 －

• 猪里脊肉 400克
• 黄豆芽 50克
• 葱姜 适量
• 蒜瓣 6个
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 酱油 25毫升
• 干辣椒 4个
• 花椒 5克
• 淀粉 5克
• 火腿肠 2根
• 黄瓜 一根
• 辣椒粉 少许

－ 步骤 －

• 1.里脊切薄片加少许盐，酱油，淀粉抓匀腌制一会

• 2.葱姜蒜切好备用

• 3.豆芽洗净控干水分

• 4.黄瓜火腿切片

• 5.锅中放油小火炒香葱香蒜再加一勺豆瓣酱炒出红油加清水或者高汤

• 6.大火烧开熬5分钟加入配菜，配菜根据自己口味准备……

• 7.煮熟捞起放碗里打底

• 8.加入肉片煮熟倒入碗中

• 9.放上干辣椒，花椒，辣椒面淋上热油了

• 10.最后放上葱花香菜点缀一下色香味俱全的水煮肉片就完成啦✌️