咸蛋黄焗南瓜

－ 准备食材 －

• 咸蛋黄（熟） 3个
• 南瓜 300克
• 油盐 适量

－ 步骤 －

• 1.南瓜去皮切成1cm左右的小条。这小南瓜几乎没有瓢了，有瓢的要挖掉。

• 2.锅里加水烧开

• 3.倒入南瓜煮2分钟左右稍软即可捞出。

• 4.三个蒸熟的咸蛋只取蛋黄。

• 5.用勺子压成泥状。

• 6.热锅倒油

• 7.倒入咸蛋黄翻炒至起泡沫

• 8.立刻倒入南瓜翻炒均匀即可盛出。