好吃不如饺子。
1.准备大葱、姜末等调料，然后切碎。
2.猪肉馅儿加水剁好，这样肉汁儿鲜美
3.酸菜剁馅儿，然后把水挤干
4.拌饺子馅儿，根据个人口味，加好油、盐、酱油等调料。
5.揪剂子，擀皮儿
6.包饺子
7.锅中加水烧开，或者烧至锅底冒泡儿，将饺子下入锅中，开后加一碗凉水，如此反复三次，饺子就煮好了。
和饺子面的时候加入少许食盐，可以防止粘锅。