青椒肉丝百叶

－ 准备食材 －

• 青椒 1个
• 厚百叶 2张
• 肉 300g
• 油 2-3匙
• 盐白胡椒粉 少许
• 蚝油 1匙
• 生抽 1匙

－ 步骤 －

• 1.材料准备，肉用生粉，盐，生抽腌一下，放点油防止沾锅

• 2.热锅放油，放入生姜，肥肉熬一下，然后放入葱，蒜爆炒

• 3.放入瘦肉加点酒爆炒，然后盛出，留一点油

• 4.放入青椒放点盐稍微炒一下

• 5.放百叶翻炒，加一点开水

• 6.放入炒好的肉，放点耗油搅拌均匀

• 7.出锅