今天要给大家分享一款做法超级简单，但是又非常美味的中式小甜点～～杏仁豆腐。
1.吉利丁片放在冰水里浸泡。
2.牛奶、细砂糖、杏仁粉混合搅拌均匀，放在火上用小火加热。
3.吉利丁片泡软以后放进奶锅里，一直搅拌至吉利丁融化即可离火。
4.液体过筛一遍，因为可能会有杏仁粉的渣子，过筛一下口感更好。
5.倒进布丁杯里。放入冰箱冷藏3—4个小时，直至凝固。
6.细砂糖20克和开水80克混合均匀、晾凉备用。
7.等杏仁豆腐完全凝固了，放上一些果粒，再浇上糖水就可以开吃啦！非常美味哦！