风味腐竹烩芹菜

－ 准备食材 －

• 芹菜 2棵
• 干腐竹 50克
• 胡萝卜 半根
• 风味豆豉 1汤匙
• 姜末 3克
• 盐 1茶匙
• 蚝油 1大勺
• 鸡精 1茶匙

－ 步骤 －

• 1.腐竹泡发好

• 2.斜刀切成段

• 3.芹菜去叶，斜刀切成段

• 4.胡萝卜切成粗丝

• 5.姜去皮切成末，风味豆豉备好

• 6.起锅热油，下豆豉姜末炒出香味

• 7.下腐竹煸炒一会

• 8.加入芹菜、胡萝卜、蚝油翻炒至断生

• 9.最后加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀即可

• 10.成品