1.将所有蔬菜洗净备用，除芦笋、青椒、卷心菜、白虾需要处理，其他均生食。
2.奶油生菜和芝麻叶直接在超市购买洗净袋装，可开袋即食。
3.香橙切块备用。
4.胡萝卜切丝备用，可以用刨具刨丝，又快又好。
5.芦笋建议选购不用剥皮的，切成小段汆水备用。
6.白虾放入蒸锅，倒入料酒、姜片隔水蒸20分钟，出锅冷却后剥壳备用。
7.青椒切成块状，放入平底锅煎烤至散发清香，无需放油。
8.卷心菜切丝，平底锅内倒入少量日式沙拉汁，倒入卷心菜丝翻炒至微熟备用。
9.将所有备用原料摆盘，日式沙拉汁倒入小碗，美美地拍上一张照片就可以开动啦。
如果家里有空气炸锅的，可以用空气炸锅做烤青椒，同时还可以再添加几味原料，如烤南瓜、烤土豆，烤豆腐，烤菌菇等。