槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
1.槐花洗净，捡走花枝
2.锅中煮开水，将槐花焯水（我个人习惯焯水，觉得这样吃起来更放心），不焯水也可以，那就多清洗几遍
3.取出沥干水份，加入面粉和盐，用手抓匀
4.装入容器中
5.放入上汽的蒸锅
6.大火蒸6-8分钟即可，取出蘸蒜酱或者辣酱都好吃~
7.成品
在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用