自制嫩牛五方

－ 准备食材 －

• 牛肉条 150g
• 墨西哥饼皮 1张
• 玉米片 适量
• 生菜 2片
• 番茄片 1片
• 小米椒末 3g
• 沙拉酱 适量
• 食用油 适量
• 老抽 5ml
• 生抽 10ml
• 盐 3g
• 糖 10g
• 料酒 15ml
• 水淀粉 少许

－ 步骤 －

• 1.牛肉条150g，放入料酒15ml、生抽10ml、老抽5ml，搅拌均匀，加入适量水淀粉，腌制20分钟

• 2.锅中倒油烧热，放入牛肉条、盐3g、白砂糖10g，翻炒均匀，大火收汁，撒上小米椒末3g，翻炒均匀，盛出备用

• 3.将五边形纸片放置在案板上，铺上墨西哥饼皮1张，将面饼顶部沿纸片边缘翻折，依次铺入牛肉条，再放上玉米片、生菜叶2片、番茄片1片，挤上沙拉酱

• 4.将其余四边沿纸片边缘翻折，封口

• 5.平底锅开火加热，将折口朝下，放入平底锅中，两面煎热

• 6.美味的嫩牛五方就做好啦