1.芦笋削皮待用
2.鸡胸肉剁成泥，加盐，胡椒粉，生粉，蠔油调味搅拌均匀，腌20分钟
3.把腌好的鸡胸肉裏在芦笋根部，如图，鸡胸肉再裏一层生粉
4.平底锅加热后放油，把处理好的芦笋鸡肉均匀的平放在平底窝中中小火煎至两面金黄，加由蠔油，糖，生粉调的酱汁倒进窝中大火烧开到收汁
5.装盘开吃
鸡胸肉裏芦笋的时侯会粘手，所以可以手上抹点油，芦笋上裏点生粉。