在没有吃过古早味蛋糕之前，我一直觉得戚风蛋糕是最美味的蛋糕，但没有想到第一次吃到古早蛋糕以后，我便被它绵软湿润的口感吸引住了，没想到在这金黄甜美的蛋糕外皮之下，还有一颗温润纤细的心。 《舌尖上的中国》曾经有说到过古早味，那是最值得怀念的味道。古早蛋糕是台湾一种比较传统的蛋糕，刚出炉的古早蛋糕QQ弹弹的，特别可爱。 吃上一口古早蛋糕，有一种浓郁的鸡蛋香味，实在是太美味了，这是一种很让人怀念的味道。你会发现，它的味道原来就是记忆里小时候吃过的蛋糕差不多，浓郁的蛋糕香味！
1.把玉米油放微波炉里加热一下
2.筛入低筋面粉
3.把低筋面糊和玉米油混合
4.加入酸奶一起搅拌
5.分离鸡蛋，把蛋黄加进面糊里切拌均匀
6.用打蛋器打发蛋白，把细砂糖分三次加入蛋白中，打发到湿性发泡
7.这是提前做好的，把纸板围在烤盘外面，里面铺上油纸
8.把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，切拌均匀
9.把翻拌均匀的蛋糕糊从高处倒入烤盘里，留下一点点蛋糕糊和可可混合在一起
10.用牙签沾点可可面糊在蛋糕上拉花，我第一次画的，花的时间有点多，也可以不画拉花
11.预热烤箱，水浴法，就是装蛋糕糊烤盘下面再放一个大的烤盘，下面的大烤盘倒点水进去，烤箱150度烤60分，烤完后直接提起油纸取出蛋糕，不用倒扣
12.把蛋糕切块，也是很好吃，口感细腻绵软，实在比戚风蛋糕还要美味！相信你一定也会爱上它的味道的！
13.古早蛋糕真好吃
14.口味很细腻