糖蒜非常爽口的一道小菜，吃面喝粥都可以配着吃，去年做了一次大家都觉得好吃，今年新蒜上市又腌一坛！
1.紫皮蒜5斤，去老皮洗干净。
2.烧一锅淡盐水晾凉，把蒜放进去泡一天一夜，我掰开了人少一次怕吃不了一个。
3.泡好晾干水分，我晾了一天。
4.熬糖醋水，把陈醋跟红糖冰糖放锅里烧开，醋的量是要没过蒜的，糖根据自己口味放。
5.把蒜放入坛子，晾凉的糖醋水倒进去盖上盖子20天以后再吃哦