女儿很喜欢云朵,就自己动手做了云朵馒头。
1.上述材料准备好。
2.加入牛奶
3.揉成光滑的面团醒10分钟。
4.将醒好的面团留出一份,其余分成六份。
5.将六份面团揉圆然后压扁。
6.压扁的面团用面刀压出图上的印,做出云朵的形状。
7.留出的一小份面团分别用可可粉和红曲粉,红色面团做腮红,咖色面团做嘴巴和眼睛,可以根据自己的喜欢,做成闭眼或者眨眼的。
8.做好的卡通包放在温暖的地方醒发20分钟(根据自己家的温度调整时间,随时观察馒头的醒发情况),手轻轻按压,慢慢回弹。可以上锅蒸15分钟,再闷3分钟,出锅。