巧克力奶酪派

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 125g
• 黄油 28g
• 糖 36g
• 鸡蛋 1个
• 植物油 28g
• 可可粉 15g
• 牛奶 60g
• 原味酸奶 60g
• 黑巧克力 30-35g
• 泡打粉 6g
• 盐 2g
• 奶油奶酪 120g
• 糖粉 8g

－ 步骤 －

• 1.A碗黄油软化加一半糖 B碗鸡蛋打散加另一半糖备用 C碗牛奶加酸奶混合备用 D碗黑巧克力隔水融化 E碗低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐搅拌均匀过筛

• 2.黄油糖碗A加入一半的B碗蛋液和14g植物油，搅拌均匀，再加入另半碗B碗的蛋液和14g植物油，搅拌均匀

• 3.将融化的黑巧克力倒入蛋油混合物碗里，搅拌均匀

• 4.巧克力混合物里加入一半E碗的混合粉和一半C碗酸奶混合物，翻拌均匀，接着加入剩下的粉状物和酸奶混合物，翻拌均匀

• 5.装入裱花袋，烤箱190度预热

• 6.裱入垫有油纸的烤盘，挤小圆饼（像马卡龙的大小就可以了），进烤箱烘烤13分钟左右，拿出晾凉

• 7.奶油奶酪加糖打顺，装入裱花袋，挤在晾凉的派上，两个派合一起就好啦～