于千万人之中 遇见了你所要遇见的人 于千万年之中 在时间的荒野里 不早不晚的 刚巧赶上了 没有别的话可说 惟有轻轻地问一声 噢,原来你也在这里
1.除黄油和装饰部分外,其余食材放入和面机 液体在下面,粉类在上,糖和盐对角放! 面粉中间弄个洞,酵母粉放进去
2.启动和面程序,揉十分钟,加入软化的黄油,直至揉出手套膜
3.放到温暖处
4.发酵至2.5倍大
5.充分排气,撒高筋面粉防粘,擀成厚约1.5㎝的面片
6.用模具压花
7.放在温暖处,盖上打湿的布!
8.发酵至一倍大,大约一小时
9.锅里加油,中火加热,用一根筷子插进油里,筷子一圈冒泡就可以了
10.放入面包圈
11.炸至两面金黄
12.这个颜色就行,千万别炸糊了,捞出晾凉
13.巧克力隔水融化
14.融化的巧克力,面包圈放里面蘸一下,撒些糖针即可,也可以筛一些糖粉在上面
15.成品
面包圈二次发酵的时候一定要保持湿润哦,记得盖湿布!也可以放在烤箱里,调好温度,下盘放一盘开水