马蹄中的磷元素含量高，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质代谢，调节酸碱平衡。马蹄还有清热解毒、补肾利尿的作用，特别是孕妇适量吃点马蹄，能够消除在怀孕期间的水肿问题
1.里脊肉切成薄片，加淀粉、生抽、料酒混合腌制十分钟
2.马蹄去皮洗干净切片
3.熟豌豆粒备好，小米椒切小圈。
4.起锅热油，加入肉片
5.滑炒至变色
6.肉片变色后，加入马蹄、豌豆粒
7.翻炒至断生（如果锅偏干，可以加一点清水）
8.加入小米椒，盐
9.翻炒均匀即可
10.成品
11.成品