婶婶家自己养着鸡，鹅，前几天给孩子们拿了些柴鸡蛋和鹅蛋，鹅蛋个大，一次用一个就够啦，所以我们还有好多，哈哈，今天做个青椒鹅蛋，味道还不错哦
1.鹅蛋和青椒备好，青椒我忘记拍了
2.鹅蛋打入碗内，加入少许盐，打散。
3.青椒洗净，掰成块儿状。
4.起锅热油，放入葱花爆香。
5.放入青椒煸炒。
6.加入少许生抽，翻炒均匀，加入少许水，盖上盖子闷一分钟（不盖也可以，自己看着青椒熟了即可）。
7.放入鸡蛋翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋上香油即可出锅啦。
8.完成啦，味道不错啊！
鹅蛋的营养价值很高，小孩子吃了对身体也是很有益的哦，可以提高免疫力，益智健脑，补中益气。大人孩子的佳品呢