奥尔良猪排

－ 准备食材 －

• 猪里脊肉 半斤
• 奥尔良料 适量
• 糖 少许
• 盐 少许
• 鸡粉 少许
• 鸡蛋清 一个
• 面粉 适量
• 面包糠 适量

－ 步骤 －

• 1.把猪里脊肉切成薄片用刀背轻剁肉片！把肉的肌理剁散让肉不硬！

• 2.切好的肉片里加入奥尔良料！糖！盐！鸡粉！料酒和少许清水！拌匀腌制半小时！也可以多腌制一会！

• 3.准备好一个鸡蛋清！面粉！面包糠！腌制好的肉片先裹上一层面粉！再裹上蛋清！最后裹上面包糠！

• 4.下锅炸制金黄色即可！

－ 小贴士 －