1.五花肉下锅过水,煮透捞出洗干净切片待用
2.起锅放油加入葱姜蒜蓉,少许豆瓣酱,小火炒香
3.肉片倒入锅内翻炒,炒至金黄加入蒜苔,白玉菇等
4.最后放入糖,盐,蚝油,鸡精等,大火翻炒
5.起锅装盘~小炒肉