一般说到海鲜,大家都会默认味道是清单的。 什么清蒸海鲜啊,白灼海鲜啊...... 口重的吃货们这两天就抗议了。 好滴,换重口味!满足你们! 今天用蛤蜊和粉丝做一个蛤蜊粉丝煲,香!辣!咸!鲜! 满意了吧!
1.香辣味,嘎嘣脆。不对,这是说贝爷的口粮。。。
2.准备:花蛤(最容易买到),粉丝,葱,蒜,生抽,蚝油,料酒,豆瓣酱,糖。 硬件:不粘锅。
3.粉丝倒热水泡开。 是~热~水~啊~
4.葱、蒜切成末。 锅内烧油加热,下蒜末葱末和豆瓣酱炒香。 豆瓣酱少许,别多,不然会灰常灰常咸。别问拾先生为什么知道。。。
5.加适量清水,烧开。
6.把生抽、蚝油和糖倒在一起搅拌均匀。 倒入锅中,拌匀。
7.另起一口锅,倒入泡开的粉丝。
8.花蛤洗净,一起放入。 倒入刚刚煮好的汤汁,开火煮。 煮至所有的蛤蜊都“张嘴”。
9.最后撒点葱花和白芝麻点缀,即可。
蛤蜊是世界五大不死神兽,侬晓得伐?