1.将粉类过筛混合。
2.加入奶粉和盐。
3.加入软化的黄油。
4.加入牛奶，切拌均匀。
5.揉成面团，不必太光滑。包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
6.桌面撒少许粉，将冷藏后的面团向四周擀开，中间部分厚一些，边缘擀薄。
7.片黄放软。
8.铺上片黄。
9.将四个角向内折入，完全包裹住片黄。
10.用擀面杖将裹好片黄的面团敲成厚度均等的长条面皮，然后再向两端擀开；将面皮折四折；再对折，完成第一次四折，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
11.桌面撒粉，将冷藏后的面团转90度方向，用擀面杖用同样的方法敲打成厚度均等的面皮。
12.左右向中间折入
13.完成一次三折；之后将面团再次放入冰箱冷藏1小时，取出后重复5-10的步骤，进行第二轮的四折和三折，在此过程中，面团一共进行了四次折叠，分别为一次四折，一次三折，一次四折，一次三折。
14.最后一次三折完成后可将面团对半切开，根据需要冷藏或冷冻保存。
15.取一块酥皮
16.裁成直角边，去除多余的边角
17.分割成等大的长方形，在面皮上叉上小孔
18.将面皮放在烤箱中，170度烤制15-20分钟
19.将酥皮烤好后放至室温，挤上卡仕达酱和水果料
20.将酥皮叠起来，没有涂抹馅料的酥摆在最上层即可。
21.蛋黄和砂糖混合，用手动打蛋器搅匀。
22.筛入低粉轻轻拌匀。
23.将牛奶煮至微沸。
24.用小勺轻轻舀入蛋黄糊中。
25.拌匀后倒入奶锅中开小火煮边煮边用勺子煮，注意别糊底。 搅至粘稠熄火放凉备用。
这是个春暖花开的好时节，天气渐渐转暖，阳光明媚，空气清新，生机勃勃，鸟语花香。春天这么适宜的温度是做酥皮类点心的最佳时节，做个拿破伦酥吧，层层叠叠的酥皮，搭配奶香四溢的卡仕达酱，夹杂着新鲜的草莓和桑葚，咬一口，连心情跟着充满着甜蜜和朝气起来。