1.1、选嫩的车前草洗净。
2.2、葱、姜、蒜切未备用。
3.3、烧水把洗好的车前草焯水，焯水时放点油，可以保持菜色亮绿。
4.4、把焯好水的车前草捞起控开水倒入碗里，撒上葱、蒜、盐、生抽。香油倒锅里加热把姜放油里过下，油带姜一起倒在车前草上。
5.5、拌均就可以开吃了。
可以根据自己的口味加点香辣椒油，熟芝麻会更好。