巧克力布朗尼搭配冰淇淋，这样的组合，简直就是满天赋满级别的圣骑士带来的治愈圣光啊！ 口感扎实而且柔润、饱满、丰富！巧克力的味道浓郁却又不会过于甜腻。一颗硕大的香草冰淇淋球堆在切成方块的布朗尼上，可以看到微微融化的冰淇淋流入巧克力布朗尼的细缝里，催促着你快点将它们放到嘴里融合……
1.用盆子盛着黄油，平底锅水装5分满，开中小火，把盆子放进水中，进行黄油溶解的步骤。
2.黄油完全融化至没结块，放入细砂糖继续搅拌。
3.搅拌至乳化状态，比较粘稠，像沙拉酱的感觉。
4.这时候就可以取出盆子，倒入中筋面粉、可可粉和小苏打粉，继续逆时针搅拌，不时刮下盆子边的面粉。
5.面粉类完全与黄油糊混合后，放入水滴巧克力，继续搅拌。
6.最后下鸡蛋，不要下太快，几个几个下，这样会更好搅拌。 PS：这时候可能有些吃力，可以使用搅拌机搅拌。
7.搅拌至巧克力糊呈光滑亮面有流动性。
8.烤盘纸垫在烤盘上，倒入布朗尼糊，连角落都不放过。
9.用刮板稍微整理下表面，把表面抹平。如果用6寸模制作的话就不需要抹平了。
10.预热上火180℃，下火170℃，预热完成即可入炉烘焙30分钟。
11.出炉后，触摸布朗尼的中心点，蛋糕有弹性，回弹就代表熟了。
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1、如果觉得搅拌太费劲，可以使用这样的搅拌方法：黄油+砂糖融化完成+鸡蛋搅拌均勻+中粉、可可粉、小苏打粉拌勻，最后+坚果类效果更好更轻松。 2、烘烤温度请根据自家烤箱温度进行适当调整。