自制凉皮，照着学的，还可以哦
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smile_李~
难度：配菜(中级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 高筋面粉 250
- 红薯面粉 20
- 盐 7
- 水 500
- 黄瓜 自己看着办
- 绿豆芽 自己看着办
- 辣椒油 适量
－ 步骤 －
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1.把两种面粉盐倒入盆中，搅拌均匀，然后加一半的水，加水的时候要顺时针均匀搅，一直搅拌一直搅拌，搅拌到怀疑人生就差不多了，然后加另一半水，搅拌一下就好了，如上图
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2.平底盆刷油，一少面糊倒入均匀，下蒸锅大火，一分钟
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3.揭下来，刷油，切条
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4.黄瓜切丝，绿豆芽焯水，调料拌好
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5.自制辣油
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6.开吃
－ 发布于2018-04-21 －