这个corn fritters和一般的玉米饼不太一样，有点像咸味的热松饼，而且用的是玉米粒儿而不是玉米面，作为早餐或正餐的一道不一样的主食都是可以的～
1.面粉、泡打粉过筛
2.加入鸡蛋、牛奶，搅拌至混合均匀
3.加入约1小勺的橄榄油，这样搅出来的糊会很润滑～ 这时候可以加入适量盐、黑胡椒调味
4.最后加入玉米粒和葱花，搅拌均匀 面糊相比中式的摊饼（糊塌子之类的）会比较偏稠，基本上和pancake一样
5.不粘锅烧热，加一点油，就像做热松饼一样摊饼
6.差不多面糊四周都起泡了翻面。每面1-2分钟即可
7.趁热吃～带玉米粒儿的饼～真正的玉米饼～
1. 要用全脂奶，有味儿，不然和加水没区别 2. 这个调出来的面糊相比中式的摊饼（糊塌子之类的）会比较偏稠，基本上和pancake一样。在热锅上摊的时候并不会自己散得很开，可以用勺子稍微压一下。可以看到最后的成品也不是很薄的片片，就是个饼～