南瓜的营养价值： 1、解毒： 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用 2、保护胃粘膜、帮助消化： 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 3、防治糖尿病、降低血糖： 南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 4、消除致癌物质： 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力 5、促进生长发育： 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质
1.南瓜去皮切块蒸熟
2.用勺子压成泥
3.南瓜泥里加糯米粉揉成面团
4.放案板切成剂子，撒上淀粉防粘
5.把剂子搓成圆球用手压扁，里面放上豆沙泥，再搓成球状
6.如图压成饼状
7.表面撒上白芝麻放入不锈钢锅煎一下，或者电饼档煎一下都可以
8.装盘开吃
和面的时候不用加水，因为蒸的南瓜出水