一道满嘴都是胶原蛋白的菜，老少皆宜，但是很多人觉得会有异味，今天跟各位吃货分享一个果香满满，好吃不腻的做法，一起来试试吧。
1.猪手切块洗净备用。
2.起锅入水，大火烧开，入猪手断生，5到10分钟即可。
3.断生后捞出，沥干。
4.起锅入油烧致七成热，放入姜、蒜、八角、花椒炒香，入猪手翻炒。
5.依次加入料酒、耗油、酱油和少许醋，翻匀后，加入啤酒，没过猪手即可。
6.烧致沸腾后，倒入砂锅，加入小葱和哈密瓜，小火慢炖两个小时。
7.盛盘，享受小火慢炖带来的Q弹滑嫩吧。
1、不用水用啤酒是为了让猪手更加鲜香滑嫩，而且去腥。2、因为用了耗油和酱油，为了健康没有再加盐。3、哈密瓜是个亮点，有甜度和果香，又不压猪手的本味。