西红柿卤刀切面

－ 准备食材 －

• 面粉 适量
• 西红柿 两个
• 木耳 香菇 一点点
• 鸡蛋 四个
• 黄瓜 胡萝卜 各一根
• 芹菜 豆芽菜 香椿 适量
• 大蒜 四瓣
• 麻酱 一点点
• 葱花 油 盐 鸡精 香油 酱油 适量

－ 步骤 －

• 1.温水和面 软一些，醒4个小时以上，擀成薄片 用刀切开

• 2.切好的面条 用手捏着两端慢慢抻开拉长

• 3.就是这样纸

• 4.再来一张特写

• 5.黄瓜切丝，胡萝卜切丝用水焯一下，芹菜用水焯一下切丁，香椿用水焯一下切末，豆芽菜用水焯一下，这些菜码随意的 家里有什么用什么就可以

• 6.来一张香椿的近镜头 现在正是香椿芽刚刚好的时节 切碎拌面很好吃

• 7.西红柿 木耳 香菇 鸡蛋做的卤子

• 8.不要太咸 清清淡淡的

• 9.大蒜放点盐捣成泥 放入麻酱 加些水调匀 拌面用

• 10.锅里放油 爆香花椒后 倒入酱油开锅后 打入调好的的鸡蛋液 做的酱油汤，这个拌面最好吃哦

• 11.锅里放水 水开后煮面，自己活的面没有放任何的添加剂 所以很好煮熟 ，煮好后放在凉水盆里 捞出

• 12.盛在碗里 先放上西红柿卤

• 13.在放些酱油汤 麻酱 最后放上菜码

• 14.拌匀

• 15.开吃吧

• 16.传张全家福