南澳紫菜,爽脆可口! 紫菜的营养分析 1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的'甲状腺肿大',紫菜有软坚散结功能,对其它郁结积块也有用途 2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品
1.选用厚实的南澳紫菜,三四人可用一张,一人份四分之一张就够了
2.鱼籽蛋不需要解冻
3.银鱼先浸泡后弃水,重新加入干净的水中火煮开,煮五分钟
4.加入鱼蛋,煮八到十分钟,煮蛋鱼蛋浮起来,鲜甜的味道释放出来
5.加入紫菜,用筷子拌匀,煮一分钟,加入适量盐,关火。
6.简单美味的紫菜汤就做好啦! 可以根据自己的喜好加点胡椒粉,洒上芹菜粒香菜叶葱花的,增添色香味。
7.清甜原汁原味的汤,爽口脆的紫菜,有弹性而又内涵脆卜卜的鱼籽,释放鲜味软硬适中的银鱼,营养而瘦!
8.开始品尝吧
9.瀑布似的紫菜,美味!
10.清
紫菜下锅不用煮太久,久了太软就没那么好吃了! 可以加入其他调料增味! 但尽量保持新鲜食材原本的味道!