1.和面和硬一点，揉光揉透，醒15分钟。
2.鸡蛋抄熟、粉条煮软，凉冷加韭菜切见方，加香油，盐，用胡椒粉加13香用热油泼一下，倒入拌匀。
3.辣椒面加蒜末用热油泼一下，加酱油、盐、味、糖拌匀备用
4.把面按情况分开，擀成圆的薄片，然后放入馅，薄匀，从中间抠个洞向外卷起来，切成段上笼上汽大火蒸八分钟，切小节倒入味汁。
口味根据自己爱好调制 面片要擀薄