在大学的时候，经常在校区附近的一家日本餐厅omi吃鱼籽丼，现在毕业了，一直想着这个味道呢～
1.黄瓜和大根切丁，备用。
2.我喜欢把大根有麻油炒一炒，这一步可忽略，炒出来的有麻油的香香～
3.做厚烧蛋！具体步骤不在这里仔细说了，打鸡蛋的时候放些水和盐代替高汤。家里没有方锅子也没关系，我用这个小小的平底锅（平时做蛋饺用的哈哈）左右翻翻，做出来也是方方正正的！
4.切开厚烧蛋拍照留念
5.厚烧蛋同样切丁备用。
6.鱼籽要提前解冻好。 之前在日料店吃的鱼籽每个颜色的味道和口感都有不同，但是国内买的这个鱼籽味道都一样的…诶，这颜色也就是为了好看，下次不一下子拆四包了。
7.准备一个大碗，中央放上米饭。 米饭不能太烫，温温偏凉更好，不然鱼籽都烫熟啦，咀嚼的时候口感会变得很差！
8.放上之前准备好的菜。
9.舀几勺鱼籽在饭上。
10.调味：撒些芝麻，一勺麻油，我尝了尝鱼籽有点点咸味，但我更喜欢有些甜味的咸，所以还撒了一小勺白糖（有很多人不理解，但真的很好吃！）。 家里正好有蒲烧鳗鱼，放了一条在饭上。
11.完成！
12.拌起来大口吃饭！
我个人觉得，鱼籽丼最重要的就是要有点甜甜的！鱼籽没有甜味的话，要在拌饭的时候加点糖。