爱吃关于糯米的一切!这款糯米糕操作非常简单。放凉的糯米Q弹有劲,配上香甜的红豆沙~一口一口根本停不下来
1.糯米淘洗干净后,用清水浸泡三十分钟左右
2.浸泡后的糯米放入电饭锅中,加入清水,水量刚刚没过糯米即可
3.用常规米饭的一键功能,做出糯米饭,煮好离开打开锅盖,搅拌散去热气。
4.取一个方形模具,像图中这样剪出合适大小的烘焙纸铺好
5.在底部铺上一层糯米饭压实
6.在铺上一层红豆沙压实
7.再铺一层糯米饭、红豆沙,直至铺满容器(我的容器一共铺2层豆沙3层糯米)
8.容器放入蒸锅中,开锅后中火蒸10分钟
9.蒸好取出,放在容器里密封放凉,彻底放凉后,从容器中取出。
10.刀上沾一点水切开即可
11.根据个人口味,可以在撒少许桂花蜜~
12.成品
13.成品
14.成品
煮糯米饭的时候水一定不能多,煮出来的糯米要比较干才能成型。