我老妈最喜欢的做法，简单，香味更浓郁，做好后多吃俩馒头不在话下。
1.新鲜香椿一把，摘好嫩芽，嫩杆也保留。
2.清洗干净，入开水过一下，两三秒就可捞出，这时叶子也变得翠绿。
3.轻轻控下水分，在案板上切碎，蒜瓣也切碎。
4.食材放入蒜臼捣碎，如果不怕捣的时间长，步骤3可以直接忽略。
5.捣好后放入食盐，香油拌匀。
6.开吃吧，简单好吃。可以 吃辣的弄点油辣子拌匀，口味更赞，夹馒头吃，多吃俩馒头都没问题。