别看它貌不惊人，却是很多家庭菜谱中的领军人物呢。很多时候，家里材料不多，或生活节奏太快没有时间准备丰盛的晚餐，往往买上几只尖椒，做个虎皮尖椒来下饭。很多人单靠这一道菜，都可以多吃一碗米饭呢！
1.尖椒洗净，去籽去帝
2.切成小段
3.大蒜切末备用
4.起锅放入稍多的油，放入尖椒
5.将尖椒每面都煎成表皮皱起，捞出备用。
6.留底油，爆香蒜末
7.放入尖椒
8.加入生抽
9.米醋
10.白糖
11.将汤汁收浓稠时盛入盘中即可。
12.成品
13.成品
14.成品