海藻是海产藻类的统称，通常固著于海底或某种固体结构上，是基础细胞所构成的单株或一长串的简单植物。海藻的营养价值很高，功效也很多:高蛋白质、增强免疫力、含有丰富的食物纤维、保护血管弹性等等。
1.取出一些干海藻
2.用水泡发半小时
3.泡开是这样子的，不要贪心泡很多，干和湿的比例大概1:10-15
4.然后沥干水或用手挤干水分
5.准备葱花
6.锅里倒入油
7.放入海藻摊开，底面均匀受热后再翻炒
8.加入李锦记薄盐酱油
9.加入香醋或陈醋
10.加入老干妈，不吃辣则省去
11.加入糖
12.加入香油拌匀，因为加了酱油和醋有水分，一定要将海藻炒到水份都蒸发了才能熄火。
13.熄火后洒入葱花拌匀
14.美味的餐前菜
15.成品
16.成品
17.成品
因为加了酱油和醋有水分，一定要将海藻炒到水份都蒸发了才能熄火，否则海藻出品软扒扒且带有水汁不干爽。