蒜苔营养丰富，口感鲜嫩。其中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化等作用。口感脆嫩的蒜苔怎么烹制都非常的美味，和牛肉丝搭配一起，不仅味道鲜美，营养更丰富全面。'
1.猪肉切成丝
2.加入盐，料酒，生粉，生抽抓匀后静置片刻
3.蒜苔摘选干净后切成段
4.姜切丝备用
5.热锅冷油，下肉丝
6.滑炒至变色后盛出
7.留底油，再把生姜下锅爆出香味
8.把蒜苔倒入翻炒至变色出香味
9.加入生抽
10.加盐翻炒均匀
11.翻炒均匀至断生
12.最后把肉丝倒入
13.加少许鸡粉
14.翻炒均匀后熄火出锅
15.成品
16.成品
17.成品