一道好吃又快手的菜，口感很奇妙呢！很受小朋友们的喜爱。家有宝宝的朋友可以尝试一下哦！
1.新鲜虾 洗干净去壳去头 背部开刀去除虾线 洗净后用厨房纸吸干水分
2.虾中加料酒 胡椒粉 蛋黄 盐
3.腌制15～20分钟
4.加淀粉搅拌均匀
5.黄芥末酱 沙拉酱 番茄酱 加少许水混合均匀 备用
6.热锅凉油 锅中加橄榄油 放入虾 煎制
7.一面变色后翻另一面继续煎 到色泽金黄
8.倒入提起准备好的酱汁 翻拌均匀 让每一个虾都能包裹上酱汁
9.装盘 享受美味
餐厅里吃的这道菜虾是沾干粉炸制的。我稍稍改动变成煎 ，这样可以减少点油脂的摄入 比较符合现代健康饮食 。黄芥末酱大型超市里都有卖，喜欢稍稍味道冲一点也可以加一点点青芥末酱。盐在腌制的时候已经放过了 而且各种酱里也有盐 所以不必要再加盐