看到喜茶皇茶奶盖系列卖得这么火热。想尝试一下芝士奶盖的做法,发现还不错哟。喜欢的可以一起来跟着做~
1.第一步:倒入120g的芝士在沙冰机中
2.第二步:在沙冰机中导入 175克的全脂牛奶。然后一起把芝士和牛奶融合在一起。
3.第三步:把芝士奶油倒入容器中,并把它放置在冰箱冷藏到8℃。
4.第四步:在新的容器加入 90克的炼奶
5.第五步:加入淡奶油100克,2克的海盐
6.第六步:把冰箱的芝士奶油倒入容器里面,一起由慢速到快速地搅拌
7.最后,美味可口的芝士奶盖就做好了。若加入各种奶茶,就可以做成各种芝士奶茶了。
做好的芝士奶盖要放到冰箱冷藏密封,不能进入别的物质。否则容易串味导致奶盖报废。打好的奶盖要在48个小时内用完。