自有记忆以来吃这种包子是奶奶做的，后来是妈妈做的，这个手艺必须不能失传，今天我来做。带皮五花肉配上清香的地皮菜，再加上圆白菜，不论从口感上还是从口味上来说都是一道美味
1.和面
2.等面发到最初和好时候的两倍大小就差不多了
3.五花肉一定要带皮的
4.把带皮五花肉切成小丁
5.泡发地皮菜，洗净
6.圆白菜切碎，放盐，出汤后攥干
7.葱姜剁碎
8.锅里加少量胡麻油花生油
9.倒入肉丁，煸炒发白，放葱姜，花椒粉，继续煸炒
10.喷少量醋，闻到香味倒生抽老抽调味调色，肥肉出油后关火
11.倒入洗好的地皮菜、剁好攥干的圆白菜，放盐，拌匀
12.准备工作结束，接下来包包子就是手艺活儿了
13.擀皮
14.包子成型啦
15.水开上屉大火蒸15分钟
16.熟了，闻闻都香