白灼章鱼：脆、嫩、爽！
1.买回一只蠕动着的八爪鱼
2.抓住往地上摔几下，杀死清洗干净！
3.用盐洗搓全身粘液，直到不滑溜为止。
4.冷水下锅，放入姜片、料酒！烧开，放入洗净的八爪鱼。再次沸腾一分钟左右就捞出。
5.忘记说：最好切成小段再放入锅中。
6.烧水时，可以先来个蒜泥、姜末、酱油、醋、芥末，弄成蘸酱。
7.可以醮酱吃了！
锅中捞出八爪鱼时放入事先准备好的冰水中，这样会更加脆爽！