1.热锅，放油，放酸豆角(外面买的切好的酸豆角，要洗一下)，炒一炒，放肉泥(肉泥放盐，蒸鱼油，腌一会，炒之前放水用筷子搅一搅，让肉泥散开)，炒一炒就放大蒜子和红椒粉，倒进去之前大蒜子和红椒粉里放了点盐的，炒到水干了，再炒一炒就可以出锅了。