香薯芝士虾球

－ 准备食材 －

• 香薯 200
• 糯米粉 80
• 红虾 400
• 豌豆 50
• 马苏里拉奶酪 100
• 面包糠 100

－ 步骤 －

• 1.香薯两个，洗净蒸熟

• 2.虾仁，豌豆加料酒、少量胡椒粉，盐拌匀腌渍一下

• 3.蒸熟的香薯压成泥，加入糯米粉拌匀，取元宵大小包入芝士豌豆虾仁，搓圆

• 4.裹上面包糠

• 5.奶酪我用的这个

• 6.成型，入油锅炸至金黄

• 7.流心芝士拉丝，会烫，入口小心哟！