酸汤肥牛
4573人浏览 · 30人收藏本来想做葱爆羊肉，结果鬼畜买了牛肉，好吧，抱着不能浪费的原则，研究了一下酸汤肥牛。
在家练摊
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 肥牛卷 250克
- 青红尖椒 一丢丢
- 剁椒 两勺
- 黄椒酱 两勺
- 蒜 两瓣
- 姜 一瓣
- 黄辣椒酱 1汤匙
- 白糖 2勺
- 盐 2勺
- 西红柿 1个
- 高汤 一小锅
- 麻椒 少许
－ 步骤 －
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1.1.锅烧开煮西红柿，煮软捞出切丁. 2.热锅下油下姜蒜，下黄椒酱，下剁椒，炒香下西红柿炒烂. 3.加高汤（可以用浓汤宝代替），下盐糖，熬5分钟. 4.同时烧水下牛肉卷，变色捞出放于碗中，把熬好的汤浇在牛肉上. 5.撒青红椒丝点缀，放少许麻椒. 6.起锅热油，浇在麻椒上，大功告成.
－ 发布于2018-03-27 －
