尝一口这道潮汕菜脯炒油渣，让你口水直流三千丈

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潮汕菜脯，即萝卜干，与潮汕咸菜、鱼露并称'潮汕三宝'。特别爽口，是送粥的美味小菜。它可以洗干净了，撕成小块吃；也可以拿来煎蛋；有时候还可以搭配鱼一起煮，很美味可口。小时候最经常吃的是菜脯粒炒油渣，特别香，特别下饭。 记忆中好久没有吃了，熟悉的家乡味道，妈妈味道，还是那么的美味。赶紧来看看是怎么做的吧：潮汕菜脯炒油渣

潮音潮人

－ 准备食材 －

• 五花肉 120克
• 潮汕菜脯 100克
• 白糖 适量
• 蒜头 适量

－ 步骤 －

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  1.❥在锅中倒入适量清水煮沸，将五花肉焯水，再捞起切块放至盘中备用

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  2.❥ 接着把蒜头拍碎，再切成粒，放至盘中待用

• 3.❥ 把菜脯也同样切块装至盘中备用

• 4.❥ 在锅中倒入切好的五花肉，炼出猪油，接着再捞起五花肉，倒去多余的猪油，爆香蒜末

• 5.❥ 再把菜脯，五花肉一同倒进锅中，加入适量白糖，翻炒均匀即可

• 6.❥ 牛逼闪闪又好吃又简单的吃法，一定会让你口水直流三千尺

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－ 小贴士 －