凉拌凉皮

－ 准备食材 －

• 凉皮 2张
• 大蒜（蒜汁） 一头
• 醋（蒜汁） 适量
• 香油（蒜汁） 适量
• 生抽（蒜汁） 适量
• 盐（蒜汁） 适量
• 八角（料水） 适量
• 小茴香（料水） 适量
• 盐（料水） 适量
• 味精（料水） 适量
• 芝麻酱 适量
• 麻辣花生 适量
• 黄瓜 适量
• 豆芽 适量
• 面筋 适量

－ 步骤 －

• 1.蒜汁材料搅拌在一起

• 2.坐锅加水熬制料水 熬制水滚后五分钟 水可按照用量放置

• 3.麻辣花生擀碎 我用料理机打的有点碎了 稍微再大点比较有口感

• 4.黄瓜切丝

• 5.准备凉皮

• 6.放置面筋 黄瓜 豆芽 两勺料水 一勺蒜汁 淋少许芝麻酱 洒上花生粒 搅拌均匀即可 ✅凉拌凉皮完成

－ 小贴士 －