吃着不油腻，不一定选用清远鸡，其它的都可以，但别是老鸡就行呵呵
1.红枣开半不要籽
2.枸杞适量不要太多
3.干冬菇冷水泡发，一开二
4.红葱头剥皮，用刀拍一下或者切切片。 清远鸡洗干净斩小块沥干水分，加入所以料头和调料，调味不能太重别太咸了。老抽少放不然太黑了影响胃口！生粉适量太多会沾成一坨，太水会蒸发太多的水份！。
上蒸炉，大火蒸七分钟，关火闷一分钟出炉，淋上少许的麻油(香油)这样鸡皮显得比较光滑，撒上葱花，可以开吃了。 喜欢的朋友们关注点赞，收藏及分享！