cook100奥尔良排骨

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新奥尔良调味料常被用来烤鸡翅,能不能做其他菜肴呢?今天来试试做排骨,成功的话,可以取代家宴上的糖醋排骨,增加新鲜感.. 想吃最好吃的美味,加我微信号18638637995,推荐更多美食哦!

cook100小美

时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

因为不焯水,所以排骨用浸泡的方法来处理,可以去除腥味;排骨入锅后尽量炒到水分挥发,但要掌握好火候,因为排骨上附着的调料容易粘底糊锅;买来的新奥尔良调味料能满足大多数口味,加糖后色泽还会增深;加水的量因人而异,勤于照看、又能把控好火候的,没过排骨一半的水量即可,小火焖煮更入味;冰糖在最后的10~15分钟里加入,文火溶化,大火收汁,成品效果会更好。

- 发布于2018-03-23 -

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