最近在减肥，因为不习惯没有咸味的主食配牛奶、酸奶这些当早餐，所以直接做个咸燕麦粥当早餐。 主食、蔬菜、菌菇、肉类都包括了，营养丰富。 加燕麦片是为了让粥粘稠，不喜欢可以不放燕麦和燕麦片，用米也行。
1.燕麦淘洗干净后加水用大火煮开，中火煮二十分钟，喜欢软烂口感的就多煮会
2.锅里煮燕麦的时候把鸡胸肉切成你喜欢的任何形状加半个蛋清（我是煮了一个人吃，肉放的很少，所以蛋清也放的少）、葱、姜、黑胡椒腌十五钟，青菜和香菇切成粒备用，半碗燕麦片备用
3.燕麦煮好后加入青菜、香菇、燕麦片大火煮开转中小火（防溢锅），把鸡胸肉里的葱、姜挑出来，当然也可以留着，我不吃葱姜，只是用它们给肉去腥，所以我挑出来了。
4.鸡肉倒入锅中，用筷子滑散。煮开后加盐、味精、黑胡椒（我喜欢黑胡椒的味道，所以又加了点），盛出。
5.营养丰富的早餐好了